论坛时间
2018年4月17-20日
组织结构

主办单位:中国食品科学技术学会

          国际食品科技联盟

论坛议程

4月19日,周四

09:00-09:30开幕式

主持人:

潘迎捷,中国食品科学技术学会名誉副理事长、上海海洋大学前校长

09:30-10:00 颁奖、签约仪式

主持人:

胡小松,中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程

    学院院长

10:00-10:15 茶 歇

10:15-11:15 大会报告(Ⅰ)

主持人:

罗云波,中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程

    学院教授

Mary Schmidl,IUFoST候任主席、美国食品科技学会前主席、美国明尼苏达大学教授

10:15-10:35 中国食品安全的十年——提升与挑战

孙宝国,中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长

10:35-10:55

构建高效、活力、可持续的中欧食品安全伙伴计划

吴永宁,国家食品安全风险评估中心技术总师

Chris Elliott,英国女王大学代校长

10:55-11:15 国际检测方法标准体系对中国的借鉴

DeAnn Benesh,AOAC INTERNATIONAL主席

11:15-12:00

企业家高峰对话 主题:企业家的责任——食品安全与健康并行

主持人:

任筑山,美国农业部前副部长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席

陈君石,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问

14:00-17:30 专题会议

食品真实性与溯源技术论坛(Ⅰ)

营养健康论坛(Ⅰ):学术界新观点、产业界新行动

食品安全风险预警和风险交流实践

食品企业工厂卫生设计与标准技术(13:30-18:00)

4月20日,周五

09:00-12:00 专题会议

食品真实性与溯源技术论坛(Ⅱ)

营养健康论坛(Ⅱ):学术界新观点、产业界新行动

国际食品安全检测技术及标准化 嘉宾楼5号会议室

网络餐饮的安全与健康发展(中文专题)

14:00-17:00 大会报告(Ⅱ)

主持人:

饶平凡,中国食品科学技术学会名誉副理事长、

    中国科学院-浙江工商大学食品营养科学联合研究中心主任

Patrick Wall,欧洲食品安全局第二任主席、爱尔兰都柏林大学教授

 

14:00-14:30 专题会议总结

14:30-14:50 加强对抗菌药耐药性的遏止刻不容缓

陈君石,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员

14:50-15:10 2030食品的创新与趋势分析

Frans Kampers,Innovative Technologies执行官、瓦赫宁根大学教授

15:10-15:50 聚焦中国乳业的十年

任发政,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

陈福泉,内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁

经验分享:如何保证原料乳的安全

国内牧场主代表

Coen Wantenaar,Wantenaar牧场

15:50-16:10 关于“红肉”的中国声音

周光宏,中国食品科学技术学会副理事长、南京农业大学校长

16:10-16:30 中新食品安全防护网及对中国的借鉴

Nigel French,新西兰皇家科学院院士、梅西大学食品安全与兽医公共卫生学教授、新西兰食品安全科学与研究

中心主任

16:30-16:40 大会总结

 

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我国食品安全形势明显改善 新阶段兼顾安全与健康
今天上午,由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的“2018年国际食品安全与健康大会”在京召开。会议指出,从2008年到2018年,经历了凤凰涅槃式的十年磨砺与成长,我国对食品安全的关注延伸至安全与健康并行。 详细>>
孟素荷:中国食品工业已开启“安全与健康并行”新篇章
“从关注安全到‘安全与健康并行’,‘三聚氰胺事件’十年后的中国食品工业,已站在一个更坚实的起点上。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷在4月19日举行的2018年国际食品安全与健康大会上这样说到。 详细>>
视频
嘉宾观点
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心陈君石研究员320.jpg

陈君石:细菌耐药性是对公共卫生最复杂的威胁

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张崇和:中国必将开创食品安全健康的崭新局面

中国工程院院士、北京工商大学校长 孙宝国教授320.jpg

孙宝国:我国食品安全面临多重压力挑战 仍然任重道远

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孟素荷:中国食品工业已开启"安全与健康并行"新篇章

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姜俊贤:餐饮业保持中高速发展 战略合作提升从业人员知识水平

张志强320.jpg

张志强:落实健康中国战略 满足人民对营养健康新需求

邓小丁320.jpg

工信部邓小丁:进一步推动提升食品企业质量安全保障水平

任发政,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授320.jpg

任发政:我国生鲜乳质量安全达国际先进水平

南京农业大学校长 周光宏320.jpg

周光宏:"红肉""白肉"分类不科学 建议停止使用此概念

陈福泉,内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁320.jpg

陈福泉:中国乳业发展进入了最好时代

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国际食品科技联盟候任主席:希望中国食品安全工作越做越好

VR专区
图片报道
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太阳城开户信誉最好登入中国经济网荣膺“科学传播奖”

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陈宗懋院士荣膺“科学精神奖”

中国食品科学技术协会与中国烹饪协会举行签约仪式。中国食品科学技术协会理事长孟素荷 中国烹饪协会会长姜俊贤275.jpg

签约仪式现场

中国食品科学技术协会分别于沃尔玛 伊利 康师傅 签约275.jpg

签约仪式现场

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与会嘉宾交流

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与会嘉宾交流

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与会嘉宾交流

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与会嘉宾合影

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营养健康分论坛现场

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“食品真实性与溯源技术”分论坛现场

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“网络餐饮的安全与健康发展”分论坛现场

国际食品安全检测技术及标准化275.jpg

“国际食品安全检测技术及标准化”分论坛现场

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太阳城开户信誉最好登入“食品安全风险预警和风险交流实践”分论坛现场

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“食品企业工厂卫生设计与标准技术”分论坛现场

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